“Sembrerà scontato ma la materia prima è la base da cui partire: scegliere sempre carne di qualità, altrimenti ogni sforzo è inutile”, dice lo chef.
Sì chef, abbiamo capito che la carne di vitello è gustosa ma bianca, quindi ideale per un regime dietetico salutare. Ma come superiamo punti critici come il prezzo e… la noia? Già, perché pare che nelle cucine italiane si mettano in forno solo pallidi arrostini senza fantasia e che il consumo ne risenta. Per questo Van Drie group, colosso mondiale delle carni di vitello, ha chiesto ai nostri amici di Sfizioso blog di mettere in moto la fantasia per elaborare ricette facili, glamorous e salutari. E di scintillio in scintillio, hanno chiesto a noi di illustrarle e di portarle in alcuni dei punti vendita Carrefour e il Gigante. Il risultato? Un’appetitosa impennata delle vendite nei negozi oggetto del test.
